A tudatos életvitel és egészséges táplálkozás számos háztartásban kerül a középpontba. Napjainkra egyre több embernek érdeke, hogy értékes, tápanyagokban gazdag és mesterséges anyagokat mellőző élelmiszerekhez juthassanak. Ennek egyik eleme a száraztészták, melyek ősidők óta minden magyar háztartás alaptermékei. Nagyanyáink tésztáiról ódákat zengenek, ami mára már inkább csak szép emlékként él az emberekben.
Újszentmargita Önkormányzata az emlékekből erőt merítve a tettek mezejére lépett. Pasta Margita néven funkcionális és bio alapanyagú tészták gyártására 320 m2-es üzem építéséről született döntés.
Sikeres pályázatnak köszönhetően 2022. február 10-én elkezdődtek a „Kézzel, szívvel MARGITÁRÓL” Tésztaüzem építési, alapozási munkálatai, melyre az Önkormányzat a Kedvezményezett Települések Gazdaságélénkítő Programja keretében nyert el 227 931 755 Ft összegű vissza nem térítendő támogatást a Belügyminisztériumtól. A száraztészta üzem várhatóan 2022 júniusában készül el. Az egészségre jótékony hatást gyakorló bio- és funkcionális tészták gyártásához szükséges tésztagyártó gépsor beszerzése folyamatban van. A Tésztaüzem a tervek szerint 2022 nyár végén kerül átadásra.
